Viktória

Viktória vagyok, 2007 óta élek Görögországban, Kréta szigetén. Kislányom Marina 2010-ben született. Éltető elemem a napfény, a meleg, a tenger, a görög ételek. Szabadidőmben hobbycukrászkodom és varrok.

Posts

5 CIKKEK

Comments

0 HOZZÁSZÓLÁS

Social

Itt Görögországban szerencsés helyzetben vagyunk, még télen is igazán ízletesek a zöldségek és a gyümölcsök, így nem csak a nyári hónapokban készíthető el ez az igen közkedvelt étel. Sem a töltött zöldségekből, sem a szőlőlevelekből nem érdemes kis adaggal tervezni, mert az előkészítés elég munkás. Szerzőnk, Viktória szavait idéztem, aki Kréta szigetéről hozta ezt a remek receptet nekünk.
Közkedvelt előétel a keftedakia, vagyis a görög fasírt. Ezek tulajdonképpen egy vagy két falatnyi húsgombócok. Népszerűek a felnőtteknél és gyerekeknél egyaránt. Van, aki bő olajban süti őket. Van, aki kevés, éppen csak olajozott serpenyőben, mint ahogyan én is. Ugyanígy van, aki fele-fele sertés és marhahús keverékéből készíti. És szintén van, aki egy leheletnyi borecetet is tesz a keverékbe. Viktória szavait idéztem, aki bevezet bennünket a görög tradicionális ételek sokszínű világába.
Ez egy igazi őszi-téli „leves”. Azért írom idézőjelben, mert nem egy igazi értelemben vett leves. Valahol a magyar leves és a főzelék között van állagában. Nem annyira bő levű, viszont nincs benne rántás, mint a magyar főzelékekben.
Vannak olyan ételek, amiket a görögök - annak ellenére, hogy nagyon finomak - szinte csak házon kívül, étteremben vagy más néven tavernában esznek. Ezek közé tartozik a spetsofai is. Mondhatnám ez a görögök lecsója, de igazából nem az, mert itt nagyjából egyenlő arányban van a hús és a zöldség az ételben. Szerzőnk, Viktória szavait idéztem, aki bevezet bennünket a görög konyhaművészet rejtelmeibe.
A két legnépszerűbb görög karácsonyi aprósütemény egyike. Mondhatom, hogy ez a görögök hókiflije. Legelterjedtebb a kerek formájú, de ha otthon készül, lehet bármilyen forma, amit a háziasszony választ.

Recent posts

A kertek japán díszei ...

A japánkert a nyugalmat, a harmóniát adja vissza. A patak csobogása, a kövek látványa és a növényekből áradó harmónia megnyugtat minket, és komponálhat egy meghitt kis szigetet a csendes meditációra. A japánok magas fokon művelik a kertművészetet, több ezer évre visszanyúló kerti stílust képviselnek...

Szabadulás egy nárcisztát...

„Az ember lánya egy szép napon beleszeret egy sármos, vagány, jó humorú fiatalemberbe. Látszólag kölcsönösen szeretik egymást. Rövid időn belül összeházasodnak és két év után gyermekük születik. Ez történt velem. Boldog voltam, mert elindultam a magam útján..

Mit jelent erősnek lenni?...

„Ha elengednéd végre az összes haragod, semmi bajod nem lenne!” Szerzőnk, Birdy szavait idézem. Azt hiszem sokunkban vannak negatív érzések, amik feldolgozatlanul hevernek egy-egy dobozban, s amik nélkül könnyebbé válna az élet.

„Gondolkodom, tehát…” ...

„Nem attól szeretem majd jobban magam, hogy megváltoztatom a hajam színét, csináltatok egy új tetkót vagy veszek pár új, szexi ruhadarabot. Hanem attól, hogy igenis kiállok magamért mikor senki más nem teszi.”

Anyák napjára

Szeretet és hála minden Édesanyának, Nagymamának és Dédmamának. Olyan sok szép élményt köszönhetünk nekik, melyek szavakba nem önthetők. Gyermekek, unokák és dédunokák izgatottan állnak virággal, verssel és dallal készülve. Fogadjátok szeretettel a magazinunk szerző csapatának Anyák napi virágcsokrát.

Recent comments

Alexandra Leskova on Anyám nélkül…
Bernadett Szabó on Kína – az első benyomás
Fábiánné Szabò Andrea on Anyám nélkül…
Zsofia Bodi on Anyám nélkül…
Papp Izabella on Anyám nélkül…
Flórián Gabriella on A tökéletes kuglóf titka
Hamvasné Erika on Anyám nélkül…
Adrienn on Anyám nélkül…
WestonClemi on Filléres emlékeim…
Ella on Rólunk
Ella on Az Erőd
Ella on Az Erőd
Viscsák László on Filléres emlékeim…
Tubicsak Henrietta on Kína – az első benyomás
Reidl Erzsébet on Kína – az első benyomás
Elizabeth Virag on Rólunk