A recept magáért beszél, az elkészítése egyszerű, de nagyszerű. Kata szavait idézem. „Bizony-bizony, nem raffaello, nem édesség, ez bizony sós, és nem tudom, hogy rájöttök-e, de ezen a csodán szalonnapörc van, bizony, ez szalonnapörcös, ez a másik csoda diós…”
Hozzákevertem a túrót, a mézet és a citromok reszelt héját, majd hagytam kicsit kihűlni, és kis méretű fagyikanál segítségével gombócokat formáltam
Házi TAGLIATELLE, HÁZI PESTO-val
Pesto recept:
½ csésze pirított, sótlan dió
½ teáskanál só
½ csésze extra szűz olívaolaj
¼ csésze reszelt parmezán
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
6-7 nagy kínai kel levele - én kivágtam a vastag szár részt és csak a puha levet tettem...