Hamis túrós pite

Úgy kezdődött, hogy a férjem evett volna valami túrósat…de nem ám sima pitét, aminek a tésztája linzer jellegű, hanem a leírása szerint valami puha tésztásat. Ami olyan, mint a piskóta, de még omlósabb, és ahogy ő szokott fogalmazni “tutymákosabb”. Feladta a leckét, de hát, ha róluk van szó, nincs lehetetlen. Így született meg a hamis túrós pite. Szerzőnk, Dee receptje.

0
350
Hamis túrós pite
Hamis túrós pite

Hozzávalók:

A tésztához:    

  • 5db tojás
  • 20dkg cukor
  • 100ml tej
  • 100ml olaj
  • 20dkg liszt
  • sütőpor

Töltelék:

  •   50 dkg túró
  •   3-4 kanál búzadara
  •   1 tojás
  •   5 evőkanál cukor
  •   vanília/ vaníliás cukor
  •   1 citrom reszelt héja

A sütőt előmelegítjük 170 fokra, majd nekiállunk a tészta és a töltelék elkészítésének. A tojásokat egészben tesszük a keverőgép üstjébe, hozzáadjuk a cukrot, és habosra keverjük. Ez nagyjából 5-8 percet vesz igénybe. Ezt az időt ne spóroljuk meg, mert ilyenkor visszük bele a megfelelő mennyiségű levegőt, hogy a tésztánk habkönnyű legyen.

A tojásos keverékhez hozzáadjuk az olajat és a tejet, majd a sütőporos átszitált lisztet. A kikevert tésztát egy picit félretesszük, és elkészítjük a tölteléket.

A töltelék elkészítése igen egyszerű. Mindent tegyünk egy keverőtálba és keverjük össze.

Most következik az összeállítás: Egy kivajazott (22×30 cm) tepsibe öntjük a tészta felét, ráhelyezzük a túrós tölteléket, majd erre a maradék tésztát és a sütőbe tesszük. 30 perc alatt készre sütjük (tűpróbáig). Kifordítjuk a tepsiből és még melegen megszórjuk porcukorral.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Úgy kezdődött, hogy a férjem evett volna valami túrósat…de nem ám sima pitét, aminek a tésztája linzer jellegű, hanem a leírása szerint valami puha tésztásat.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.