...
GasztroKataFakanalaReceptek

DIÓ MÁNIA (házi pesto) – avagy, karácsonyra hangolva… Mérai Kata receptje

DIÓ MÁNIA-avagy, karácsonyra hangolva... Mérai Katalin receptje

 

Házi TAGLIATELLE, HÁZI PESTO-val

DIÓ MÁNIA-avagy, karácsonyra hangolva... Mérai Katalin receptje

 Pesto recept:

  •  ½ csésze pirított, sótlan dió
  •  ½ teáskanál só
  •  ½ csésze extra szűz olívaolaj
  •  ¼ csésze reszelt parmezán
  •  1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  •  6-7 nagy kínai kel levele – én kivágtam a vastag szár részt és csak a puha levet tettem bele

Tészta:

  • 10 dkg liszt,
  • 1 egész tojás,
  • zubogó sós vízben, kb. 3-5 perc alatt készre főzve!

 

Íme, a végeredmény és természetesen azért jó, ha van egy késes darálód. ? 

6 posts

About author
Minden kezdet nehéz, ahogy egy pársoros bemutatkozó szösszenetben sem egyszerű összefoglalni a lényeget. Mesélhetnék arról, hogy gyerekkorom óta szeretek olvasni, imádom a könyvesboltok illatát, és nem tudok kijönni onnan anélkül, hogy ne választanék valami új olvasmányt…ami így igaz és folytathatnám akár közhelyes sorokkal, de nem teszem. Inkább beavatlak benneteket egy személyes „titokba”. Az ördög Pradát visel… jelző helyett, rám talán sokan azt mondanák, hogy „A boszi Pradát visel”. Jó értelemben vett „főszerkesztő boszi” (legalábbis remélem, hogy így van), nem a mesékből ismert „gonosz vasorrú”. Amikor a „Szex és New York” szinte odaszögezte a nők nagy többségét a TV képernyője elé, azt mondtam, én egyszer egy magazinnál újságíró szeretnék lenni, de nem egy szerkesztőségi irodában az íróasztal forgósszékében ülve (vagy nem forgósban) írni és ott tölteni a napom nagy részét, hanem otthonról vagy bárhonnan, a világ bármely pontjáról (ahol van internet), mint Carrie Bradshaw. Ezt a gondolatot akkoriban leültettem a kispadra, különböző munkakörökbe és más tájakra vitt az utam, de inkább azt mondom, ezt az álmot pihentettem, mintsem feladtam… Azóta eltelt húsz év és most megvalósult valami, ami hasonló, de mégsem ugyanaz, mint az eredeti elképzelés volt. Megszületett egy többnyelvű magazin, amit közösen hoztunk létre, „Ezer szóval, ezer gondolat”, egy olyan szerző csapattal, akik nem csak „Mr. Big”-ről írnak majd, ahogy én sem, ezt ígérem.
Articles

Vélemény, hozzászólás?

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.