Házi TAGLIATELLE, HÁZI PESTO-val
Pesto recept:
- ½ csésze pirított, sótlan dió
- ½ teáskanál só
- ½ csésze extra szűz olívaolaj
- ¼ csésze reszelt parmezán
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 6-7 nagy kínai kel levele – én kivágtam a vastag szár részt és csak a puha levet tettem bele
Tészta:
- 10 dkg liszt,
- 1 egész tojás,
- zubogó sós vízben, kb. 3-5 perc alatt készre főzve!
Íme, a végeredmény és természetesen azért jó, ha van egy késes darálód. ?