DIÓ MÁNIA (házi pesto) – avagy, karácsonyra hangolva… Mérai Kata receptje

0
390
DIÓ MÁNIA-avagy, karácsonyra hangolva... Mérai Katalin receptje

 

Házi TAGLIATELLE, HÁZI PESTO-val

DIÓ MÁNIA-avagy, karácsonyra hangolva... Mérai Katalin receptje

 Pesto recept:

  •  ½ csésze pirított, sótlan dió
  •  ½ teáskanál só
  •  ½ csésze extra szűz olívaolaj
  •  ¼ csésze reszelt parmezán
  •  1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  •  6-7 nagy kínai kel levele – én kivágtam a vastag szár részt és csak a puha levet tettem bele

Tészta:

  • 10 dkg liszt,
  • 1 egész tojás,
  • zubogó sós vízben, kb. 3-5 perc alatt készre főzve!

 

Íme, a végeredmény és természetesen azért jó, ha van egy késes darálód. ?

Advertisement
Előző cikkA Jewel Hunter című, pár napja megjelent első album-lemezajánló
Következő cikkA tökéletes piskóta titka
Mérai Kata vagyok, színésznő. Pillanatnyilag mégsem e miatt kerültem ide, erre az oldalra. Sokan tudják rólam, hogy nagyon szeretek főzni. A Facebookon van egy KataFakanala név alatt futó közösségi oldalam, ahol, hol gyakrabban, hol kevésbé gyakran posztolgatom a saját konyhakalandjaimat. Természetesen mivel ez egy közösségi oldal, nem csak én „osztom az észt”, hanem az itt – általam Kanálkáknak nevezett – olvasgató, ötletelő, Kavaró Tündérek is. Nagyon sokszor találkoztam azzal a jelenséggel, hogy a ma oly divatossá vált gasztronómiai megközelítés miatt időnként felfoghatatlannak, utolérhetetlennek, vagy legalábbis távolinak érezheti magát egy hétköznapi háziasszony a konyhai megvalósítástól. Sokan azt gondolják, hogy főzni nagyon bonyolult és több órás elfoglaltság. Ez persze a legtöbb esetben nem igaz. A hétköznapi dolgokból is lehet különlegeset alkotni. Szeretném azt a falat lerombolni, ami azt jelképezi, hogy a főzés egy bonyolult és macerás dolog. A KataFakanala közösséget is azért hoztam létre, hogy a főzni szeretők meg tudják osztani egymással és persze velem a tudásukat, valamint azt, hogy én is megmutathassam, amit én tudok, tapasztalok, legyen az akár kudarc első nekifutásra. Receptjeim azért különlegesek, mert általában több receptből „kavarom” össze, így minden receptemre bátran mondhatom, hogy egyedi, hogy olyan „Katás”. Nem titkolt szándékom, hogy lerántsam a leplet erről az oly misztikusra felépített divatkonyháról és bemutassam azt, hogy BÁRKI képes elkészíteni – ha nem is rögtön első nekifutásra -, bármit.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..