Répatorta olaszosan: Mérai Kata receptje

0
613
Répatorta olaszosan: Mérai Kata receptjeRépatorta olaszosan: Mérai Kata receptje
MEGTALÁLTAM a receptet, amit kicsit nyilván átformáltam, amolyan KATAFAKANALA-sra. Most kint csücsül a hűsben és várja a HOLNAPI PREMIERT.

Hozzávalók a tortához:

  • 30 dkg liszt
  • 30 dkg sárgarépa
  • 25 dkg porcukor
  • 1,5 dl olaj
  • 3 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • egy citrom reszelt héja
  • csipetnyi fahéj
  • minicsipet só

Krém:

  • 2 csomag habtejszín (500 ml) – kemény habbá verve a hozzávalókkal, a végén beleforgatva a kikevert mascarpone
  • 4 csomag vaníliacukor
  • 1 vanília rúd kikapart kaviárja (magja)
  • 400-500 gr mascarpone

A tojásokat szétválasztottam, sárgája-fehérje. A sárgájához hozzákevertem a porcukrot, minicsipet sót, olajat, fahéjat, majd a reszelt répát, és a citromhéját.

A fehérjét kemény habbá vertem, majd összekevertem a répás krémmel, és hozzáadagoltam/beleforgattam a lisztes sütőporkeveréket.

Sütőpapírral bélelt formába öntöttem, és előmelegített sütőben 150 fokon, dupla légkeverés mellett kb. 50 percet – 1 órát sütöttem fogpiszkálópróbáig. A kész répatortát hagytam kihűlni, és három, nagyjából egyforma vastag szeletre vágtam keresztbe. Majd vastagon megtöltöttem a mascarponés tejszínhabkrémmel.

Répatorta olaszosan: Mérai Kata receptje
Répatorta olaszosan: Mérai Kata receptje
Répatorta olaszosan, persze ez csak jól hangzik, de ha nagyon szigorú akarok lenni, akkor a MASCARPONE mégiscsak megadja a maga olaszos hangulatát.

Kívül is kapott egy kis maszatot, és most más répájával dekoráltam. Nálunk a piacon a fűszeresnél mindig lehet kapni mini marcipánrépákat.

Holnap debütál, addig is lehet még gyorsan nekilátni! Gyors, egyszerű, látványos, és állítólag isteni.

Kellemes húsvéti ünnepeket!

Advertisement
Előző cikkHúsvéti tojásfestés, gyorsan, egyszerűen
Következő cikkSZÍVÜGYEIM
Mérai Kata vagyok, színésznő. Pillanatnyilag mégsem e miatt kerültem ide, erre az oldalra. Sokan tudják rólam, hogy nagyon szeretek főzni. A Facebookon van egy KataFakanala név alatt futó közösségi oldalam, ahol, hol gyakrabban, hol kevésbé gyakran posztolgatom a saját konyhakalandjaimat. Természetesen mivel ez egy közösségi oldal, nem csak én „osztom az észt”, hanem az itt – általam Kanálkáknak nevezett – olvasgató, ötletelő, Kavaró Tündérek is. Nagyon sokszor találkoztam azzal a jelenséggel, hogy a ma oly divatossá vált gasztronómiai megközelítés miatt időnként felfoghatatlannak, utolérhetetlennek, vagy legalábbis távolinak érezheti magát egy hétköznapi háziasszony a konyhai megvalósítástól. Sokan azt gondolják, hogy főzni nagyon bonyolult és több órás elfoglaltság. Ez persze a legtöbb esetben nem igaz. A hétköznapi dolgokból is lehet különlegeset alkotni. Szeretném azt a falat lerombolni, ami azt jelképezi, hogy a főzés egy bonyolult és macerás dolog. A KataFakanala közösséget is azért hoztam létre, hogy a főzni szeretők meg tudják osztani egymással és persze velem a tudásukat, valamint azt, hogy én is megmutathassam, amit én tudok, tapasztalok, legyen az akár kudarc első nekifutásra. Receptjeim azért különlegesek, mert általában több receptből „kavarom” össze, így minden receptemre bátran mondhatom, hogy egyedi, hogy olyan „Katás”. Nem titkolt szándékom, hogy lerántsam a leplet erről az oly misztikusra felépített divatkonyháról és bemutassam azt, hogy BÁRKI képes elkészíteni – ha nem is rögtön első nekifutásra -, bármit.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..