Kezdőlap Címkék Fokhagyma

Címke: fokhagyma

Görög recept mesterfokon - avagy lecsó, de mégsem. Spetsofai – Σπετσοφάι

Görög recept...

Vannak olyan ételek, amiket a görögök - annak ellenére, hogy nagyon finomak - szinte csak házon kívül, étteremben vagy más néven tavernában esznek. Ezek közé tartozik a spetsofai is. Mondhatnám ez a görögök lecsója, de igazából nem az, mert itt nagyjából egyenlő arányban van a hús és a zöldség az ételben. Szerzőnk, Viktória szavait idéztem, aki bevezet bennünket a görög konyhaművészet rejtelmeibe.
Narancsos kacsamell mangóágyon

Narancsos ka...

Közeledik a karácsony, a szeretet és a hagyományok ünnepe, amikor régi, jól bevált szokások mentén ünneplünk évről-évre. Legyünk bátrak, és vállaljunk be a megszokott menü mellé egy-egy új fogást vagy édességet. Az ünnepi hangulatot az újdonság varázsa mindig megfűszerezi.

30 perces ét...

A főzés egyeseknek kikapcsolódás, hobbi és olykor igen nagy teher is tud lenni. A családtagok haja is égnek áll ettől a mondattól: Mit főzzek ma, mit ennétek? Legalább egy ötlettel segítsetek kérlek!... Ez minden háztartásban elhangzik legalább hetente egyszer.
Rántott tengeri sügér vendégváró módra - 25 perc a konyhában

Rántott teng...

Rántott tengeri sügér, vagy más néven sea bass, baconos sajtos spárgával, parmezános brokkolival, zöldséges rizzsel, kapros szósszal. Egy különleges, ízletes és mégis egyszerű recept, amit kezdő konyhaművészek is gyorsan elkészíthetnek, ha meg akarják lepni a párjukat, vagy épp a vendégeknek szeretnének készíteni valami olyat, amit eddig még sehol sem láttak.
A töltött káposzta egyszerűen maga a tökéletesség

Töltött kápo...

A töltött káposzta (vagy ahogyan az alföldiek nevezik - szárma, Erdélyben pedig takart) a magyar konyha egyik jellegzetes karácsonyi étele