Kezdőlap Címkék Kaliforniai paprika

Címke: kaliforniai paprika

Töltött zöld...

Itt Görögországban szerencsés helyzetben vagyunk, még télen is igazán ízletesek a zöldségek és a gyümölcsök, így nem csak a nyári hónapokban készíthető el ez az igen közkedvelt étel. Sem a töltött zöldségekből, sem a szőlőlevelekből nem érdemes kis adaggal tervezni, mert az előkészítés elég munkás. Szerzőnk, Viktória szavait idéztem, aki Kréta szigetéről hozta ezt a remek receptet nekünk.
Görög recept mesterfokon - avagy lecsó, de mégsem. Spetsofai – Σπετσοφάι

Görög recept...

Vannak olyan ételek, amiket a görögök - annak ellenére, hogy nagyon finomak - szinte csak házon kívül, étteremben vagy más néven tavernában esznek. Ezek közé tartozik a spetsofai is. Mondhatnám ez a görögök lecsója, de igazából nem az, mert itt nagyjából egyenlő arányban van a hús és a zöldség az ételben. Szerzőnk, Viktória szavait idéztem, aki bevezet bennünket a görög konyhaművészet rejtelmeibe.