Címke: karácsony

Közeledik a karácsony, a szeretet és a hagyományok ünnepe, amikor régi, jól bevált szokások mentén ünneplünk évről-évre. Legyünk bátrak, és vállaljunk be a megszokott menü mellé egy-egy új fogást vagy édességet. Az ünnepi hangulatot az újdonság varázsa mindig megfűszerezi.

A nap fénypontja, az a bizonyos pont az i-re viszont az volt számomra, amikor megláttam a magyar zászló színeit egy kis húsárubolt hűtőpultjában. Magyar szalámit árultak, egy ősi szamuráj városközpontban!

A legtöbben már december elején feldíszítik a karácsonyfát, és az est beköszöntével gyönyörködhetünk a fényárban úszó lakásokban.

Igazán hangulatos, havas erdei jelenetet tudunk varázsolni az ünnepi asztalra ezzel a fenyőtoboz süteménnyel.

Szeretném kihangsúlyozni, hogy az angliai viszonyokat ismerve fogom megközelíteni a témát, hiszen itt dolgozom, és látom el a karácsonykor rászoruló állatokat, évek óta.

Az idei év mégis különleges. Anya lettem. S bár minden évben a díszekkel együtt előkerülnek elhalványodott emlékek, valahogy most még a legapróbbak is eszembe jutottak, új értelmet nyertek.

A kuglóf sokunk kedvence, és egy megunhatatlan finomság. Kávéhoz, kakaóhoz, reggelire és vacsorára is tökéletes. Mint ahogy a mesében Gombóc Artúr a csokoládé fajtákat sorolja fel, úgy kuglófból is bármilyet lehet készíteni. Készülhet vaníliás-mazsolás, csokoládés, aszalt gyümölcsös, narancsos vagy akár kávés is.

  Házi TAGLIATELLE, HÁZI PESTO-val  Pesto recept:  ½ csésze pirított, sótlan dió  ½ teáskanál só  ½ csésze extra szűz olívaolaj  ¼ csésze reszelt parmezán  1 gerezd...