...

Túrós pogácsa – szilveszteri vendégváró recept

Ez a legegyszerűbb pogácsa a világon, DE itt figyelni kell a túró minőségére. Ha nagyon vizes, akkor le kell csöpögtetni.

Ezer szóval, ezer gondolat

Ez az egyszerű, túrós pogácsa, ami egy úgymond egyensúly tészta.

Ami annyit jelent, hogy mindenből ugyanannyi kell bele. Én személy szerint, szeretem a zsírosabb túróból elkészíteni. Itt említeném meg, hogy tehéntúróról beszélünk, mivel Angliában viszonylag nehéz juhtúróhoz hozzá jutni…és még juhtúróból nem készítettem soha.

Viszont, ha valaki már készítette, kérem szépen ossza meg velem a tapasztalatait. Ebből a receptből is nagyon sok kering a neten, de mindenkinek érdemes, a maga ízlése szerint kitapasztalni. 

Hozzávalók:

25 dkg finomliszt

  • 25 dkg vaj
  • 25dkg túró
  • 2 kávéskanál só

A lisztet átszitáljuk egy nagy tálba, a vajat hozzámorzsoljuk, hozzátesszük a túrót a sót és gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belőle. Ezt is érdemes egy kicsit a hűtőben pihentetni, mivel a kezünk melegétől az alapanyagok (túró, vaj) lággyá válhatnak.
Pihentetés után, ujjnyi vastagra nyújtjuk és tetszőleges formára szaggatjuk. Nálam, itt ismét előkerül a vonalzó és a derelyevágó, és csinos kis kockákat vágok belőle.
A kis pogácsa hadsereget tepsire helyezem, tetejüket megkenem tojással, és megszórom sajttal, vagy akár magokkal, és 180 fokos sütőbe (előmelegített) készre sütöm, ami kb. 20-25 perc (de érdemes közben többször ránézni, mert sütője válogatja).
Ez a pogácsa, garantáltan másnap is puha marad…feltéve, ha megéri a másnapot.

Remélem kedvet kaptatok a sütögetéshez.

 

A visszajelzéseiteket, tapasztalataitokat szívesen fogadom!

spot_img

More like this

Pudingos-áfonyás kalács falatok - avagy szem nem marad szárazon:)

Pudingos-áfonyás kalács falatok – avagy szem nem marad szárazon...

Ez a különleges kalács, gyorsan családi kedvenc lehet, de vendégvárónak is remek. „Először is nagyon köszönöm az...
Hogyan őrizzük meg egészségünket és karcsúságunkat japán módra?

Hogyan őrizzük meg egészségünket és karcsúságunkat japán módra?

A japánok egészségesebbek és az átlagéletkoruk is magasabb, mint nekünk itt nyugatabbra, de tévedés azt gondolnunk, hogy...
Sajtos pogácsa- szilveszteri vendégváró recept

Sajtos pogácsa- szilveszteri vendégváró recept

Általában a pogácsával az a problémám, hogy melegen frissen finom, de másnapra tippadt, vagy más néven szikkadt...
Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.